En La Colegiata, rendimos homenaje a los sabores más auténticos de nuestra tierra con La Jamonería, un espacio dedicado a los productos ibéricos de Estirpe Negra, una marca reconocida por su calidad, tradición y respeto por el origen.

Disfruta de una cuidada selección de embutidos ibéricos elaborados con materias primas de excelencia y curación lenta, que dan como resultado un sabor profundo e inconfundible.

Nuestra selección incluye:

• Jamón Ibérico de Bellota Estirpe Negra
  Cortado a cuchillo, cada loncha encierra el equilibrio perfecto entre aroma, textura y sabor.

• Lomo Ibérico de Bellota
  Macerado con especias naturales y curado al aire, jugoso y lleno de matices.

• Chorizo Ibérico
  Elaborado con magro seleccionado y pimentón de la Vera, de sabor intenso y equilibrado.

• Salchichón Ibérico
  De textura suave, con el toque justo de pimienta y una curación que realza su sabor natural.